Хотите начать утро с полезного и сытного завтрака? Тогда предлагаем попробовать омлет с лососем — идеальное сочетание нежного яйца и благородного вкуса красной рыбы. Это простое блюдо готовится быстро и не требует особых кулинарных навыков, тем более что именно завтрак — это самый важный прием пищи.
Как сделать свой день максимально продуктивным и позитивным?
Завтрак запускает обмен веществ, ускоряя метаболизм и помогая сжигать больше калорий в течение дня, обеспечивает тело энергией, необходимой для активной физической и умственной деятельности. Правильный завтрак улучшает настроение и повышает работоспособность, помогает контролировать чувство голода в течение всего дня, не срываться на нездоровые перекусы, избегая тяжести в желудке и лишних килограмм.
Лосось на завтрак — идеальный вариант: эта рыба богата качественным животным белком, необходимым для роста и восстановления тканей, сохранения мышечной массы и повышения энергии. После сна организму нужен полноценный белок, чтобы восполнить запасы аминокислот и обеспечить активность на протяжении дня. Омега-3 жирные кислоты, которыми изобилует лосось, оказывают положительное влияние на здоровье сердца, снижают риск инсультов и инфарктов, улучшают функции мозга и памяти. Лосось — редкий природный источник натурального витамина D, участвующего в усвоении кальция, укрепляющего кости и зубы, благотворно влияющего на иммунную систему. Красная рыба стимулирует выработку серотонина, способствуя повышению жизненного тонуса и хорошему самочувствию — то, что нужно в промозглый осенний денек, когда так не хочется выходить из теплой спальни.
Итак, для омлета с лососем вам потребуется:
- куриные яйца — 3 шт.;
- молоко — 50 мл;
- лосось слабосолёный — 100 г;
- сыр твёрдый — 50 г;
- масло сливочное — 1 ст.л.;
- соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
- укроп свежий.
Разбейте яйца в глубокую миску и взбейте венчиком до однородности. Добавьте молоко, посолите и поперчите по вкусу. Взбейте смесь ещё раз. Нарежьте мякоть лосося небольшими полосками, натрите сыр на мелкой тёрке.
Поставьте небольшую сковороду на средний огонь и растопите сливочное масло.
Вылейте яичную смесь на горячую сковороду и равномерно распределите её по поверхности. Через 1-2 минуты выложите поверх яиц кусочки лосося и присыпьте всё тёртым сыром. Накройте сковороду крышкой и оставьте готовиться на медленном огне ещё 3-4 минуты, пока омлет не схватится полностью.
Перед подачей украсьте омлет веточками укропа или зелёным луком. Подавайте горячий омлет со свежим хлебом или тостами.
Опытные хозяйки советуют:
- чтобы омлет получился пышнее, не жалейте сил на взбивание яиц;
- вместо молока можно использовать сливки или сметану - тогда текстура получится более кремовой;
- попробуйте добавить любимые специи, например, паприку или мускатный орех, чтобы разнообразить вкус привычного блюда.
Популярные товары
