Кальмар гигантский, щупальца в/у 1/10

Король диетического питания, один из самых доступных и любимых в нашей стране морепродуктов, кальмар — желанный гость на столе россиян. Щупальца кальмара нисколько не уступают тушке по пользе или витаминно-минеральному составу, включающему витамины группы В, РР, Е, С, полиненасыщенные кислоты, белок, а также микроэлементы: калий, фосфор, йод, железо, медь, селен и т.д. Нежное, но при этом очень плотное мясо щупалец кальмара едят тушеным или отварным, добавляют в салаты, заправку пасты. Особенно вкусны маринованные щупальца кальмара в остром соусе — такое блюдо станет идеальной закуской к пиву или белому вину.