Мидии целые в раковине 40/60 1/5

Мидии — один из самых популярных даров моря, и дело не только в их великолепных вкусовых качествах: нежное плотное мясо моллюсков богато ценными витаминами и минералами, насыщено натуральным легкоусвояемым белком. Плотно закрытые створки раковины мидии при термической обработке должны слегка раскрыться — это указывает на свежесть моллюска, соблюдение правил добычи и хранения. Современные технологии заморозки позволяют сохранить пищевую ценность продукта практически в первозданном виде.