Корюшка перехей н/р, 23+, 1/20

Невероятно вкусная, буквально тающая во рту небольшая рыбка с легким огуречным привкусом – так можно описать корюшку. Она очень полезна, поскольку содержит большое количество легкоусвояемого белка, калий, магний, фтор, фосфор и другие микроэлементы. Свежую корюшку обычно коптят: данный способ приготовления позволяет сохранить сочность тушки, придает мясу пряный аромат дымка, нежное послевкусие; мякоть легко отделяется от хребта, оставаясь упругой и плотной. Жареная корюшка — идеальный вариант закуски к пиву, полезное и сытное самостоятельное блюдо.