Стейк пангасиуса, 1/10

Пангасиус, или морской язык — невероятно вкусная и полезная рыба из семейства сомовых. Тушка имеет нежную сочную мякоть со слегка сладковатым привкусом. Мясо пангасиуса богато железом, цинком, фосфором, кальцием, магнием и другими ценными минералами и витаминами. Стейки этой рыбки достаточно сочные, поэтому они идеально подходят для приготовления на гриле или пару: мясо равномерно напитывается собственным жиром, не нуждаясь в дополнительном соусе. В качестве гарнира к пангасиусу отлично подойдут овощи, оливки, зеленый салат.